L'industrie agro-alimentaire au ban des accusés à l'ONU

Ban Ki-moon a été sévère hier devant l‘Assemblée générale annuelle des Nations Unies. Pour le secrétaire général de l'ONU, les entreprises agroalimentaires « placent la santé publique en situation de risque afin de protéger leurs propres profits ».
Cette déclaration a été faite à la suite d’une réunion de haut niveau sur la santé publique et les maladies non transmissibles. Cancers, diabète et affections respiratoires chroniques sont responsables de 36 millions de morts par an dans le monde, soit 63 % des décès. Pour une grande part, ces derniers sont liés à l’alcool, au tabagisme, et aux nouveaux modes alimentaires.

Or, selon Margaret Chan, directrice de l’Organisation Mondiale de la Santé, « les aliments préparés riches en sel, graisses saturées et sucres sont devenus les nouveaux aliments de première nécessité dans quasiment toutes les régions du monde ».